طرح کارآفرینی احداث کارخانه تولید ماکارونی، این فایل با فرمت Word و با حجم 35 صفحه و قابل ویرایش می باشد
بخشی از متن:
ماکاروني در حال حاضر به عنوان عنصري پر اهميت در تامين غذاي روزانه مردم دنيا از جايگاه ويژه اي برخوردار است . با توجه به اين مهم گروهي از پيشگامان آرد سازي کشور در سال1373 بر آن شدند تا با استفاده از برترين و پيشرفته ترين ماشين الات و فن اوري شرکت بولر سوئيس اقدام به توليد ماکاروني مطابق با استانداردهاي بين المللي نمايند که پس از طي مراحل و مسير هاي مختلف به اين مهم که همانا تاسيس کارخانهاي منحصر به فرد در سطح خاور ميانه به منزله توليد انواع ماکاروني به نام تک ماکارون بوده نائل آمدند . اين ماشين الات پيشرفته توليد ماکاروني همتراز با ديگر کشورهاي توسعه يافته جهان بوده و اين اولين باري است که يک خط توليد پيوسته ماکاروني در ايران مورد استفاده قرار مي گيرد . که در اين راستا کيفيت محصولات از سوي مرکز تحقسيقات شرکت بولر در سوئيس مورد تائيد قرار گرفته است . محصولات اين شرکت به کشورهايي مانند کشورهاي خليج فارس ، سومالي ، اندلس ، کانادا و ... صادر مي شود آشنايي با فعاليت هاي شرکت توليدي تک ماکارون محصولات متنوع تک ماکارون گذشته از ارزشهاي غذايي فراوان و مغذي مانند هيدرو کربنها پروتئين مواد معدني و ويتامين هاي مختلف به جهت بهره بدن از سيستم پيشرفته بدون نياز به دسترسي کارگران و دخالت در توليد بهترين شرايط توليد ماکاروني را هم جهت با ديگر کشورهاي جهان فراهم مي آورد . توليد اسپاگتي د اين واحد به صورت اکسترودر انجام ميشود که در ظرف مدت 20 ثانيه مخلوط خمير آماده ، تحويل پرس و شکل گيري در قالب مورد نظر خواهد بود به دليل استفاده از اين سيستم بي نظير از رشد انواع باکتري ها و قارچها در مرحله خميري جلوگيري به عمل آمده که اين امر بر اساس استانداردهاي تغذيه اي جهاني بسيار با اهميت است . شرکت تک ماکارون با توليد پيشرفته ماکاروني ، نقش کليدي عظيمي را در راه خودکفايي کشور ايفا مي کند . ماکاروني به شکله اي مختلف کوتاه يا بلند و فراورده هاي ويژه با بالاترين کيفت قابل انطباق با استانداردهاي جهاني مورد قبول و با استفاده از خطوط توليد مدرن ،توليد مي گردد
این طرح شامل مباحث زیر می باشد:
مقدمه
فصل اول
آشنايي با فعاليت هاي شرکت توليدي تک ماکارونی
شماي کلي مراحل توليد آرد
اطلاعات درج شده بر روی فيلم
کنترل کيفی کارتن
• دستور العمل شمارش کلی ميکروبی
• دستور العمل شمارش کلی ميکروبی
شمارش کپکها به روش کشت
تست تائيد باسيلوس سرئوس
محيط اتاق کشت استريليزه گردد
مراحل انجام کار
الک کردن
اندازه گيري لعاب
افزايش وزن
اندازه گيري رطوبت
روش کار
اندازه گيري خاکستر
اندازه گيري گلوتن به روش دستي
اندازه گيري گلوتن با دستگاه گلوتن ايندکس
فصل سو م
شرح آزمونهای مهم انجام گرفته در آزمايشگاه تک ماکارون
تعيين روش نمونه گيری و چگونگی اجرای آن
• نمونه برداری از محصول در حين فرايند
• نمونه برداری از کاروتن سلوفان و چسب
شرح دستگاههای مورد استفاده در آزمايشگاه
• شرح دستگاه رطوبت سنج
• شرح دستگاه رنگ سنج
شرح دستگاه پروتئين سنج
• دستگاه اتو کلاو
دستگاه الک
• دستگاه آسياب
• دستگاه گلوترک
ميکس کردن مواد خشک
شستشوي قالبها
مراحل خشک کردن در خط بلند
برچسب ها:
طرح کارآفرینی تولید ماکارونی کارآفرینی تولید ماکارونی پروژه تولید ماکارونی دانلود پروژه تولید ماکارونی طرح توجیهی تولید ماکارونی دانلود طرح توجیهی تولید ماکارونی بررسی تولید ماکارونی دانلود طرح کارآفرینی تولید ماکارونی